Весільний торт сьогодні можна замовити практично в будь-якій кондитерській, їдальні, ресторані або кафе. Тут Ви маєте орієнтуватися лише на власний бюджет. Але, куди б Ви не звернулися, Вам необхідно знати наступне:
* у будь-якого виробника має бути каталог із фотографіями весільних тортів та їхніми рецептурами. на власний розсуд (якщо дозволяють кошти), Ви можете замовити маленький — до 1 кг — пробний торт.
* визначаючи вагу, виходьте з кількості гостей.
* найчастіше торти вагою понад 3 кг виготовляються в кілька ярусів — 2, 3 і більше. Яруси торта можуть розташовуватися безпосередньо один на одному або ж — на підставках.
* форма торта може бути будь-якою, але для весілля традиційна кругла або у формі серця.
* колір торта також може бути будь-яким, однак все ж не варто робити торт повністю білим: на фото та відеозйомці всі рельєфи й узори на ньому зіллються. краще зробити торт двоколірним.
Всім відомо, що коли справа доходить до торта, значить весільне торжество наближається до завершення. Тому він просто зобов'язаний бути красивим! Для прикраси сьогодні використовується безліч декоративних елементів — як їстівних, так і неїстівних. До останніх належать живі квіти, стрічки та ін., а також фігурки. Їстівні — це квіти з крему, безе та вершків, свіжі або консервовані фрукти та ягоди, шоколадні або цукрові фігурки.
Якщо в торті кілька ярусів, то можна замовити кожен ярус за окремим рецептом, щоб кожен гість міг обрати те, що йому до вподоби.
Підставку під яруси ви можете запитати там же, де замовляєте торт, і за можливості придбати або взяти в оренду. Що складніший процес виготовлення вашого торта, то раніше потрібно робити замовлення. Найкраще зробити його за місяць, щоб потім не було хвилювання.
Найімовірніше, з вас візьмуть передоплату. Таким чином фірма страхується на випадок відмови замовника в останній момент.
Винесення весільного торта на торжестві можна гарно обіграти, наприклад, погасити світло в залі, запалити бенгальські вогні та ввімкнути гарний музичний супровід.
Наречений і наречена беруть спеціальний широкий ніж, прикрашений стрічкою, і переплетеними руками відрізають перший шматочок. Краще робити це неквапом, відчуваючи значущість моменту…
Перший шматочок можна виставити на аукціон, на продаж. А можна провести весільну лотерею. Для цього потрібно приготувати стільки лотерейних квитків, скільки є гостей, роздати їх при вході, а пізніше розіграти перший шматок.
Небажано, щоб наречений і наречена самі нарізали весь торт. Краще попросити це зробити офіціантів.
І не забудьте про чай і каву, адже тортик найкраще запивати саме цими напоями. І звичайно ж, смачного Вам!